La pizza del mese di Marzo si colora della n’duja di Spilinga!

In onore della tradizione calabrese, a noi carissima, la pizza del mese di marzo è dedicata alla ‘nduja! ‘Nduja di Spilinga, fiordilatte, pomodoro, prezzemolo: una pizza piccante, colorata, saporitissima, ma equilibrata, che combina i gusti del sud con la leggerezza delle pizze di Berberè. La nostra ‘nduja, proveniente da Spilinga in provincia di Vibo Valentia, viene prodotta da un’azienda a conduzione familiare, che utilizza peperoncino coltivato all’aperto, nei campi assolati tra Capo Vaticano e Monte Poro. Ovviamente, poiché la nostra ricerca dei migliori ingredienti è sempre volta all’attenzione per la qualità e la sostenibilità, la ‘nduja che utilizziamo è priva di coloranti o conservanti. È artigianale e autentica, come la pizza di Berberè!

Questa nostra piccante proposta, realizzata come tutte le nostre pizze con impasto a base di lievito madre vivo, potete trovarla per tutto il mese di marzo a pranzo al prezzo al prezzo speciale di 10 euro (compreso acqua e coperto) nei locali di Bologna, Castel Maggiore (Bo), Roma e Verona.

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