Pizzeria con forno a legna a Bologna

Le pizze non hanno tutte lo stesso sapore: quando assaggi una delle nostre la differenza la senti al volo. Qui nella nostra pizzeria di Castel Maggiore, in provincia di Bologna, la pizza la cuociamo in forno a legna.

La pizza cotta nel forno a legna non è gourmet, è speciale. Lo è proprio perché è semplice, senza troppi fronzoli e ha un gusto che non scordi più. È autentica e familiare, capace di riportarti un po’ indietro nel tempo, al “come si faceva una volta”.

Qui a Castel Maggiore, nel primo locale in assoluto che abbiamo aperto nell’ormai lontano 2010, ci piace mettere in contatto il vecchio e il nuovo. Far comunicare passato e presente della panificazione.

Così puoi goderti una pizza dal profumo un po’ vintage, con bordi croccantissimi e golosi e un ripieno morbido morbido ogni volta che vuoi. Croce sul cuore, tanto è leggerissima, è preparata con lievito madre vivo!

Vieni a provare la nostra pizza artigianale cotta con forno a legna qui nel locale di Castel Maggiore per sentire com’è: siamo sicuri che ti piacerà 😉

Pizzeria all’aperto

Hai voglia di uscire per andare in pizzeria ma allo stesso tempo ti piacerebbe passare una serata all’aperto con il venticello fresco e il cielo azzurro sulla testa: che fare?

Beh, è semplice, puoi sempre prenotare un tavolo qui da noi: nella nostra pizzeria all’aperto di Castel Maggiore c’è un bel dehors che abbiamo ideato e allestito proprio per l’occasione, aspetta solo te!

All’entrata del locale, infatti, troverai uno spazio esterno ampio e confortevole, illuminato da una cascata di luci calde e incorniciato dal verde.

È qui che tutti i giorni ti offriamo una pizza artigianale e buonissima da lievito madre vivo, cotta in forno a legna, leggera e digeribile. In più te la facciamo assaporare all’aperto, nel massimo relax: mica male, no?

Che sia per un pranzo con amiche e amici prima di fare shopping al centro commerciale o che sia per una cena all’aperto tranquilla in famiglia il sabato sera, mangiare nel nostro dehors è un’esperienza da provare.

Vieni nella nostra pizzeria all’aperto a Castel Maggiore: aspettiamo solo te 😉

Pizzeria artigianale

La nostra è una pizzeria artigianale: prepariamo pizze fatte per bene, rispettando i tempi di lievitazione naturale degli impasti e selezionando con cura le nostre materie prime.

Scegliamo con cura le combinazioni tra diverse varietà di cereali e semi per perfezionare il sapore dei nostri impasti speciali. Preferiamo farine macinate a pietra, biologiche, per ognuna delle nostre pizze. Ci piacciono gli ingredienti semplici, freschi e sostenibili.

Le nostre verdure sono bio, provenienti da colture estensive, più attente all’ambiente e ai tempi della natura. Come pizzeria artigianale facciamo una ricerca minuziosa anche su carni e latticini, preferendo prodotti di filiera, controllati in ogni passaggio della produzione.

Qui nella pizzeria di Castel Maggiore cuociamo l’impasto con cottura tradizionale, in forno a legna.

Sono tutte le scelte che facciamo che rendono la nostra pizza artigianale così buona. Nessun segreto, solo tanta passione per il cibo e per le cose buone.

Vieni a provare la nostra pizza da lievito madre vivo qui a Castel Maggiore o in uno degli altri locali in giro per l’Italia: siamo sicuri che ti piacerà un sacco 😉

Pizzeria consegna a domicilio a Castel Maggiore

Cerchi una pizzeria con consegna a domicilio a Castel Maggiore? Eccoci!

Quando hai voglia di startene sul divano a goderti una bella cena davanti a un film, avere una pizzeria di fiducia che consegni a domicilio non ha prezzo. Per questo ci siamo noi di Berberè!

Se ordini dal nostro locale a Castel Maggiore, in pochissimo tempo potrai mangiare una delle nostre pizze buonissime da lievito madre vivo senza dover uscire di casa: una bazza.

Siamo sulla piattaforma di Deliveroo, cercaci lì! In menu troverai anche sfizi e snack per aperitivi casalinghi con gli amici o qualche peccato di gola per chiudere la serata con un po’ di dolcezza e selflove.

Nel dubbio segui la pancia: siamo sicuri che ti suggerirà di ordinare con consegna a domicilio anche un paio delle nostre salsine, perfette per accompagnare la crosta croccante della tua pizza preferita.

Tu ordini, il delivery di Berberè Castel Maggiore risponde: prova!

Pizzeria con birra artigianale a Castel Maggiore

Sei a Castel Maggiore, in pizzeria: cosa prenderesti da bere per accompagnare una pizza da lievito madre vivo buonissima? Esatto, una birra artigianale altrettanto buona 😉

Qui nella nostra pizzeria di Castel Maggiore, così come in tutti gli altri locali Berberè, puoi calmare la sete con una delle tre iconiche birre newyorkesi presenti nella nostra selezione di birra artigianale targata Brooklyn Brewery!

Ti offriamo un trio di birre alla spina buonissime, a cura dello storico birrificio di Williamsburg, ottime per essere bevute in compagnia, magari mentre assapori una delle tante versioni, tutte golose, delle nostre Montanarine. Altrettanto perfette da sorseggiare all’ombra del nostro dehors, insieme a una fetta filante della tua pizza preferita.

Ti suggeriamo di provare la Brooklyn Pilsner, novità assoluta del birrificio americano già destinata a diventare un grande classico. È prodotta con i migliori malti chiari, luppolata e fresca.

Sembra fatta apposta per accompagnare l’impasto croccante e profumato delle nostre pizze: facci un pensiero, vieni a trovarci e prova la birra artigianale in menu!