Berberè Pizzeria Centrale | Milano

Dove mangiare la migliore pizza a Milano

Vivere a Milano è spaziale, sembra di abitare a un crocevia dove tutto è a portata di mano: puoi ascoltare racconti che appartengono a tante persone diverse, visitare posti speciali con una bella storia alle spalle e – se passi da noi – mangiare la migliore pizza da lievito madre vivo a Milano, sempre buonissima e pronta a metterti il sorriso 😉

Qui a Milano di pizzerie ne abbiamo aperte cinque, perché per quanto ci piace questa città una sola non bastava: ci trovi a Milano Centrale, Milano Colonne, Milano Navigli, Isola e Porta Romana.

In questo modo, qualsiasi sia il tuo quartiere, potrai sempre decidere di venirci a trovare per regalarti una cena in compagnia o una pausa pranzo super piacevole. La nostra è una pizza artigianale, preparata con un impasto da lievito madre vivo e condita con ingredienti di qualità, buoni e freschissimi.

Gambero Rosso e 50 Top Pizza ci hanno dato fiducia inserendoci rispettivamente tra le migliori pizzerie d’Italia e le migliori catene di pizza artigianale del mondo. Ti è venuta voglia di mangiare la migliore pizza a Milano? Ottimo!

Perché noi continuiamo a studiare, sperimentare e impegnarci ogni giorno, come facciamo dal lontano 2010 in cui abbiamo aperto la nostra prima pizzeria, per poterti offrire sempre un’esperienza indimenticabile e cibo buonissimo.

Vieni a mangiare la migliore pizza di Milano: se non ci credi assaggiala e giudica tu!

Pizzeria a Milano centro

Cerchi una pizzeria in centro a Milano dove startene in tranquillità mangiando una pizza artigianale buonissima? L’hai trovata, ci siamo noi di Berberè: vieni per un pranzo o una cena nel nostro locale di Milano Centrale in Via Alfredo Cappellini!

Potrai provare una delle nostre tante pizze spaziali in menu che mettono d’accordo tutte e tutti, anche chi segue un regime alimentare vegetariano o vegano.

Potrai anche ascoltare bella musica – ci pensiamo noi con la nostra webradio – e rilassarti in un’atmosfera accogliente e piena di buonumore: le pareti in mattone grezzo, caratteristiche dei nostri locali, si raccontano attraverso i coloratissimi wallpainting del duo artistico TO/LET e tra foglie, ninfee e creature del bosco ti sembrerà di essere sempre all’aria aperta 😉

Goditi i nostri impasti leggeri da lievito madre vivo, i nostri ingredienti freschi e biologici e le tante combinazioni di sapori che abbiamo ideato per metterti il sorriso.

In centro a Milano è semplice farsi contagiare dalle good vibes, basta passare da noi!

Ristorante per famiglie a Milano

Trovare il ristorante per famiglie giusto giusto a Milano, dove organizzare un pranzo o una cena coi parenti, può diventare una caccia al tesoro che non hai proprio voglia di fare.

Fortuna che qui da noi di Berberè puoi mangiare sempre pizze di qualità, buone e genuine, con chi vuoi tu, famiglia compresa!

Se senti il bisogno di sfuggire al traffico e al caos di Milano, vieni a trovarci, saremo sempre pronti e pronte a farti sentire a casa. Crediamo profondamente nel valore della gentilezza: servire pizze buonissime col sorriso ci piace di più.

Il nostro menu accontenta tutte e tutti, genitori, bambinə e parenti difficili 😉 Proponiamo combinazioni di sapori provenienti da ogni parte del mondo senza dimenticare i grandi classici della pizza, perciò qualsiasi siano i tuoi gusti qui da noi trovi sempre la pizza che fa per te.

Ognuna delle nostre pizze è preparata con materie prime semplici e di qualità, prodotti rigorosamente controllati provenienti da piccole aziende artigiane di filiera e tanta, tanta passione.

In più ti arriva in tavola tagliata in otto fette: perfetta per essere condivisa 😉 Vieni a trovarci in pizzeria a Milano insieme alla tua famiglia!

Pizzeria con lievito madre vivo

In pizzeria lavoriamo con il lievito madre vivo, per questo la nostra pizza è artigianale, saporita e leggerissima.

Prepariamo l’impasto con il lievito madre, il nostro superpotere, perché è capace di trasformare poche materie prime semplici e di qualità in una pizza spaziale.

Farine bio selezionate e controllate, acqua e lievito madre, niente di più. Facciamo riposare il tutto per una giornata intera, senza mettere fretta al processo naturale di lievitazione: la scomposizione degli zuccheri complessi ha bisogno dei suoi tempi!

Dal 2010, nella nostra prima pizzeria, ogni giorno abbiamo nutrito il nostro lievito madre vivo con farina e acqua e lui ha ricambiato le nostre cure e attenzioni regalandoci impasti dal sapore vintage, con bordi golosi e croccanti e un interno morbidissimo.

Cuociamo l’impasto a temperature più basse per preservare la sua consistenza caratteristica e il suo sapore irresistibile, che ricorda quello del pane caldo, appena sfornato.

Vieni in pizzeria a sentire quanto è buona la nostra pizza da lievito madre vivo: ti aspettiamo quando vuoi, a pranzo e a cena, nel nostro locale di Milano Centrale!

Pizzeria del centro

Siamo una pizzeria del centro a Milano: è facile raggiungerci e nei dintorni trovi sempre qualcosa di bello da fare!

Qui da noi però, intanto, si può sempre sfuggire al caos cittadino grazie a una bella combinazione di pizza e birra fresca, artigianali entrambe. Eh si, perché oltre alle nostre pizze da lievito madre, che prepariamo tutti i giorni in ognuno dei nostri locali, adesso in menu abbiamo anche la nuova selezione di birre Brooklyn Brewery, arrivate direttamente da New York!

Se ti piacciono gli sfizi qui nella nostra pizzeria a Milano centro potrai anche ordinare una Montanarina, impasto da lievito madre fritto e farcito, goloso e in quattro versioni diverse: vieni a scoprirle tutte!

Trovi anche una selezione buonissima di dolci artigianali prodotti dal maestro pasticcere Luigi Biasetto. Qual è il modo giusto per concludere un pranzo o una cena? Lasciandosi ispirare da un po’ di dolcezza 😉

Se sei a Milano centro e hai voglia di pizza passa da noi!